你知道輕粉與重粉該怎么混合均勻嗎
輕粉與重粉混合是一個(gè)混合工藝難題，其困難的原因在于：一是輕粉在混合運(yùn)動(dòng)中，因?yàn)楸戎剌p常浮動(dòng)于粉體上方，甚至漂浮在空中；二是重粉因比重大在粉體混合運(yùn)動(dòng)中有下沉料桶底部趨勢(shì)，比重越大下沉越多。
解決方法：
1、針對(duì)上浮輕粉需要選用的混粉機(jī)應(yīng)該具有能將漂浮的輕粉下壓裹挾到主體粉末中的能力。
在目前現(xiàn)有的混粉機(jī)種類中，雙運(yùn)動(dòng)混合機(jī)就能解決這個(gè)難題，由于雙運(yùn)動(dòng)混合機(jī)容器轉(zhuǎn)動(dòng)與內(nèi)部葉片轉(zhuǎn)動(dòng)在同方向上進(jìn)行，這樣容器與葉片就會(huì)裹挾飄浮于上方的輕粉進(jìn)入主體重粉中，從而使輕粉與重粉得以均勻的混合。
2、比重過大的重粉可以分兩步解決
?。?）對(duì)于比重較大的重粉可選用料桶轉(zhuǎn)動(dòng)型混合機(jī)來(lái)解決，利用轉(zhuǎn)動(dòng)料桶可以將料桶底部的重粉轉(zhuǎn)動(dòng)提升、裹挾如主體粉中。
?。?）對(duì)于比重較大的重粉單憑混粉機(jī)很難均勻混合，可通過破碎、研磨減少該重粉的比重和粒徑，從而使混合難度下降，起到均勻混合的目的。
針對(duì)鹽粒、味精比重過大且表面光滑，在混合中容易沉底的問題，可通過磨碎、細(xì)化其顆粒，減少其比重為0.8，從而減小其混合中的下沉趨勢(shì)，從而完成均勻混合的目的。
也可通過金合混合指數(shù)計(jì)算、分析指出鹽、味精等重粉的金合混合指數(shù)差異過大，對(duì)均勻混合產(chǎn)生困難。指出需要磨碎、細(xì)化鹽、味精等重粉，使它們的金合混合指數(shù)接近，即比重、平均粒徑的均衡值變小與辣椒粉、干蔥粉接近，從而減小了混合工藝的難度。
解決方法：
1、針對(duì)上浮輕粉需要選用的混粉機(jī)應(yīng)該具有能將漂浮的輕粉下壓裹挾到主體粉末中的能力。
在目前現(xiàn)有的混粉機(jī)種類中，雙運(yùn)動(dòng)混合機(jī)就能解決這個(gè)難題，由于雙運(yùn)動(dòng)混合機(jī)容器轉(zhuǎn)動(dòng)與內(nèi)部葉片轉(zhuǎn)動(dòng)在同方向上進(jìn)行，這樣容器與葉片就會(huì)裹挾飄浮于上方的輕粉進(jìn)入主體重粉中，從而使輕粉與重粉得以均勻的混合。
2、比重過大的重粉可以分兩步解決
?。?）對(duì)于比重較大的重粉可選用料桶轉(zhuǎn)動(dòng)型混合機(jī)來(lái)解決，利用轉(zhuǎn)動(dòng)料桶可以將料桶底部的重粉轉(zhuǎn)動(dòng)提升、裹挾如主體粉中。
?。?）對(duì)于比重較大的重粉單憑混粉機(jī)很難均勻混合，可通過破碎、研磨減少該重粉的比重和粒徑，從而使混合難度下降，起到均勻混合的目的。
針對(duì)鹽粒、味精比重過大且表面光滑，在混合中容易沉底的問題，可通過磨碎、細(xì)化其顆粒，減少其比重為0.8，從而減小其混合中的下沉趨勢(shì)，從而完成均勻混合的目的。
也可通過金合混合指數(shù)計(jì)算、分析指出鹽、味精等重粉的金合混合指數(shù)差異過大，對(duì)均勻混合產(chǎn)生困難。指出需要磨碎、細(xì)化鹽、味精等重粉，使它們的金合混合指數(shù)接近，即比重、平均粒徑的均衡值變小與辣椒粉、干蔥粉接近，從而減小了混合工藝的難度。